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Tapa del libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones bási

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones bási

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Autor: Caro Sánchez-Lafuente, coral martínez venteo

Origen: -

Editorial: IC Editorial

ISBN: 978-84-1103-556-9

Origen: -

$ 40007.64 Icono bolsa

€40.01 U$S 44.45

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

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