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Facebook Twitter jueves 22 de febrero del 2024 22-02-2024
Tapa del libro ALFAJOR, IDENTIDAD ARGENTINA

ALFAJOR, IDENTIDAD ARGENTINA

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Disponible Disponible

Autor: REMAGGI, PABLO

Origen: Argentina

Editorial: V&r Editoras

ISBN: 9789877479126

Origen: Argentina

$ 26399.00 Icono bolsa

26.40 U$S 29.33

Fórmulas, técnicas y fundamentos para elaborar la pastelería que mejor nos representa en nuestra identidad. Eso es lo que van a encontrar en este libro. Cómo llegar al alfajor que más les guste, que sea su preferido y una variedad de opciones para conocer incluso aquellos que aún no están en sus recetarios.
El autor, reconocido pastelero, comparte su mirada sobre este producto que tantas satisfacciones provoca, resultado de años de investigaciones y ajustes dictando los cursos en su prestigiosa escuela. No solo tiene tips y consejos para el aficionado, sino herramientas para lograr hacer de este encuentro de sabores, un camino que también posibilite encontrar la mejor receta para emprender un desafía que también pueda convertirse en un negocio donde elaboremos esta golosina tan relevante para todos nosotros, en nuestro país y fuera de él.

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