Con casi 500 recetas basadas en vegetales, Vegan: The Cookbook, inspirado en cocinas alrededor del trabajo, lleva la cocina casera vegana a nuevos niveles de delicia. Con platos de países que van desde Albania hasta Zambia, muestra la diversidad culinaria de la cocina vegana, destacando frutas y verduras regionales, técnicas culinarias tradicionales y sabores universalmente deliciosos. Los cocineros caseros descubrirán entrantes dulces y salados, sopas, ensaladas, platos principales y postres para que todos disfruten, acompañados de instrucciones sencillas y magníficas fotografías en color.