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Tapa del libro Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. Hotu0109

Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. Hotu0109

Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. Hotu0109

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Disponible Disponible

Autor: carmen maría solís lara, maría nieves jiménez r...

Origen: -

Editorial: ICARIA EDITORIAL

ISBN: 9788417224431

Origen: -

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Tipo de restricciones: Adobe DRM (+)

$ 492.43 Icono bolsa

8.21 U$S 9.12

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Alojamiento rural: HOT326_2, UC0711_2, MF0711_2

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